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豆豉虎皮椒
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恰好心動

這個豆豉醬是媽媽醃製的~在我家吃過這道菜的親戚朋友都會受到稱讚~

特別的下飯，青椒是虎皮椒的做法加上豆豉醬~絕了~

時間:10-30分鐘
食材
小青椒 20個
豆豉醬 1小碗
油 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青椒摘取蒂把洗淨備用，1小碗豆豉醬
  • 步驟 2/8
    青椒放入鍋中加少量的水燜一下
  • 步驟 3/8
    水燜幹後，用鍋鏟邊壓邊翻炒
  • 步驟 4/8
    直到青椒起了一層焦皮，加入一點油翻炒
  • 步驟 5/8
    倒入豆豉醬
  • 步驟 6/8
    加入小半碗水，蓋上蓋子燜煮下
  • 步驟 7/8
    水快收干時，加入味精，翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    直到水收幹就可出鍋了
小貼士

豆豉醬很鹹的，所以不用放味精了

釋出於 2023-03-04
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