Name: 辣煎虎皮豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 內脂豆腐 300g; 牛肉 50g; 油 適量; 蒜蓉辣醬 適量; 蔥花 適量; 醬油 適量; 雞精 適量

辣煎虎皮豆腐

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綽溉塘車涸

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古時候，人們稱豆腐為“小宰羊”，認為它的白嫩和營養可與羊肉相提並論。豆腐中豐富的大豆軟磷脂有益於神經、血管和大腦的生長與發育；此外，它所含有的豆固醇可抑制膽固醇的攝入量。

時間:10分鐘內

食材

內脂豆腐 300g

牛肉 50g

油適量

蒜蓉辣醬適量

蔥花適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豆腐取出淨水衝一下
步驟 2/13

切塊
步驟 3/13

蔥花備用
步驟 4/13

鍋熱後倒油
步驟 5/13

放入蔥花炒出香味
步驟 6/13

中火倒入豆腐
步驟 7/13

每面煎40秒
步驟 8/13

熟牛肉切絲
步驟 9/13

倒入蒜蓉辣醬
步驟 10/13

放入牛肉
步驟 11/13

放入醬油和雞精
步驟 12/13

翻炒均勻
步驟 13/13

可以出鍋啦~

小貼士

我炒的蒜蓉辣醬比較鹹所以沒放鹽了

釋出於 2019-11-04

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