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麻香菠菜餅
1.2萬 熱度 108 收藏
十九度軟

電餅鐺做的菠菜豆腐夾心餅，上面加了一層芝麻，所以做的是麻香的，味道還是很不錯的，這次做的時候注意了隨時翻面，沒有煎糊，金黃色的小餅吃起來特別的美味呢。

烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    蝦皮少許
  • 步驟 2/20
    菠菜開水綽過並瀝乾水分
  • 步驟 3/20
    豆腐切丁 菠菜切碎
  • 步驟 4/20
    倒入香油、蠔油、油鹽，攪拌均勻
  • 步驟 5/20
    麵糰發酵
  • 步驟 6/20
    發酵好
  • 步驟 7/20
    排氣揉麵
  • 步驟 8/20
    揉成長條
  • 步驟 9/20
    切成大小均等的劑子
  • 步驟 10/20
    揉圓
  • 步驟 11/20
    包成包子
  • 步驟 12/20
    壓平
  • 步驟 13/20
    做成小餅
  • 步驟 14/20
    黑芝麻
  • 步驟 15/20
    在餅光滑的一面用手拍上點水
  • 步驟 16/20
    然後蓋到芝麻上
  • 步驟 17/20
    芝麻全都粘到餅上了
  • 步驟 18/20
    電餅鐺燒熱倒入少許油
  • 步驟 19/20
    把餅放進去
  • 步驟 20/20
    翻面繼續煎，煎熟了即可
小貼士

在餅光滑的一面用手拍上點水

然後蓋到芝麻上

芝麻全都粘到餅上了

釋出於 2024-03-17
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