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芹菜炒豬肉
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東方若白-

很久都沒有釋出菜譜了。這道菜是自己從老家帶來的自己家榨出來的菜籽油做的。很香的哦！

時間:10分鐘內
食材
菜籽油 10ml
芹菜 7棵
豬肉 120g
油 適量
鹽 適量
澱粉 5g
生抽 6ml
料酒 適量
胡椒粉 適量
姜 6片
蒜 2瓣
豆瓣醬 1勺
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    芹菜切段，豬肉切成自己喜歡的條或者絲都可以。肉裡面加入料酒胡椒粉生抽澱粉醃製5分鐘。
  • 步驟 2/12
    姜蒜切好備用。
  • 步驟 3/12
    坐鍋起燒熱，倒入菜籽油。
  • 步驟 4/12
    加入姜蒜爆香。
  • 步驟 5/12
    把醃製後的豬肉放下去炒至變色後撈出。
  • 步驟 6/12
    鍋裡剩底油把芹菜放下去炒至7分熟。
  • 步驟 7/12
    加入剛才滑過的豬肉，翻炒幾秒。
  • 步驟 8/12
    放適量的鹽調味。
  • 步驟 9/12
    生抽調味。
  • 步驟 10/12
    豆瓣醬適量。
  • 步驟 11/12
    適量的味精調味。
  • 步驟 12/12
    起鍋裝盤咯。
小貼士

可以加點紅辣椒一起炒。或者改用花生油。

釋出於 2022-09-21
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