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鹽煎南瓜
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不要魚丸要粗麵

帶鹹味的南瓜，加上濃濃的胡椒粉，鮮香味美。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 300g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
麵粉 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜去皮去瓤切成薄片。
  • 步驟 2/8
    加入少許鹽醃出水份後倒掉。
  • 步驟 3/8
    加入少許麵粉、胡椒粉。
  • 步驟 4/8
    拌勻
  • 步驟 5/8
    鍋中放油燒熱，轉小炎，擺入南瓜片
  • 步驟 6/8
    煎至兩面起殼，南瓜變軟
  • 步驟 7/8
    盛出裝盤。
  • 步驟 8/8
    撒香菜末即可。
小貼士

1、鹽不要放太多，比平時炒時要少一點。

2、蓋南瓜時，小火慢煎，最後轉大火使兩面起殼。

3、裝盤時點綴香菜或芹菜葉都可。

釋出於 2023-03-12
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