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米飯新吃法 | 香煎南瓜銀鱈魚芝心米球
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瞬薔似手崩

要說生娃前絕對沒想到現在會每天跟一碗米飯較勁，不是把一碗米燉了就是捏了，再就是給大米蹂躪碎了做個米糕...反正，就不是好好一碗白米飯！ 這不，今天又把大米搓成丸子型煎了，還塞了乳酪，營養度和B格有提升了有木有！！ 越來越覺得丸子鍋真的是個很好的小幫手，後悔沒早入啊！ 小飯糰妥妥的煎的溜圓~ 金黃金黃的大米球，混合了南瓜，口感香軟，居然還能拉絲哦！！

時間:10-30分鐘
食材
銀鱈魚 適量
南瓜 1小塊
米飯 適量
雞蛋 1只
檸檬 1片
寶寶芝士片 1片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。南瓜老規矩先扔鍋裡蒸軟爛，大概蒸十五分鐘。
  • 步驟 2/9
    銀鱈魚用檸檬醃十分鐘，去去腥。
  • 步驟 3/9
    將乳酪切成條形，從一邊捲成一個小卷待用。
  • 步驟 4/9
    南瓜蒸好後壓成泥。
  • 步驟 5/9
    銀鱈魚醃好後剃去魚皮，然後去除魚刺。用手將魚肉捏碎，正好挑下刺，然後用刀將魚肉剁成魚糜。
  • 步驟 6/9
    將米飯和剁好的銀鱈魚糜放入南瓜泥的碗中，攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    介個是攪拌好的樣子。
  • 步驟 8/9
    抓一團米飯，然後在手中按扁，將乳酪卷放在米飯中間。
  • 步驟 9/9
    將乳酪包在中間，團成飯糰。注意，因為一會要用丸子鍋煎，所以飯糰的大小要跟丸子鍋的坑坑大小差不多，小一點沒關係，大了就不好煎了。
小貼士

1.木有丸子鍋的話，可以將飯糰團好後拍扁，用同樣的做法來煎個銀鱈魚南瓜乳酪餅。 2.煎丸子的時候最好用竹籤來翻，用筷子比較容易戳壞。 3.煎好後可以擠上寶寶番茄醬或者寶寶沙拉醬，一定會更美味哦~

釋出於 2019-01-22
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