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【蔓德拉的廚房】南瓜吃法之一~南瓜臘肉湯麵
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失眠Christian

今年種下好多南瓜，決定開發南瓜吃法。

時間:10-30分鐘
食材
嫩南瓜 1個三人份
臘肉 90g
辣椒 1把
胡蘿蔔 半根
雞蛋 2個
味千拉麵 3小卷
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材合影:均切絲、雞蛋打成液體
  • 步驟 2/5
    做蛋絲:用一塊肉皮擦熱鍋，蛋液則會形成服貼的餅狀。
  • 步驟 3/5
    待邊緣翹起表明下面已煎好，再用手撕剝下來翻一面煎5秒。
  • 步驟 4/5
    蛋皮切絲備用。炒配菜，依次下鍋為辣椒、臘肉、南瓜、胡蘿蔔。
  • 步驟 5/5
    加鹽調味後倒入開水，一定要開水。水沸後加入面，再加點薄口淡醬油調色。待面9成熟即撈起。上面舖蛋皮絲、紅辣醬絲。
釋出於 2019-01-31
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