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紫薯發麵餅
3.9萬 熱度 152 收藏
-宏親-

現在的紫薯比冬天的便宜好多，才2.5一斤。那天買了六塊錢的，正好要烙餅，就想烙進餅裡，味道肯定棒。烙熟的餅裡，有著紫薯的清香，吃起來口感超棒。

食材
麵粉 200g
紫薯 200g
油 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫薯切片蒸透。
  • 步驟 2/8
    用勺背壓成泥。
  • 步驟 3/8
    麵粉加水、酵母和好面，醒發好。
  • 步驟 4/8
    把紫薯泥和進面裡。
  • 步驟 5/8
    切成小劑子。
  • 步驟 6/8
    擀成餅狀。
  • 步驟 7/8
    電餅鐺刷一層油預熱。放進紫薯餅。
  • 步驟 8/8
    一會翻個。烙熟即可。
小貼士

紫薯過一下篩可能會更細膩。

釋出於 2022-08-29
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