紫薯纖維高是預防胃病 肝病的好食材，它裡面好人體所需的微量元素紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內產生癌症的自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。

玉米也是潤腸通病,健腎排毒,兩者結合,對於各類人群都是有益而無害。現代人壓力大，容易便秘 ，這些都會導致很多不適,總之吃粗糧絕對沒的說了,不過什麼東西再好,適量而止。