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紫薯玫瑰
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唐僧耍流氓依通

媽媽每天中午都要做些麵點，米寶們午餐過後喝點奶再吃點餅是他們在吃上最大的樂趣。為了能讓他們吃更多有營養的東西，每天都會變花樣，今天做了紫薯的玫瑰，既好看又好吃。呵呵。

烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紫薯去皮蒸熟
  • 步驟 2/9
    入保鮮袋用面擀成泥
  • 步驟 3/9
    老面和的面餳發好後，加鹼再次和勻
  • 步驟 4/9
    將紫薯泥加入步驟3後揉勻
  • 步驟 5/9
    揪成大小合一的劑子
  • 步驟 6/9
    擀成大小差不多的五個面片，均勻碼放成一條
  • 步驟 7/9
    自左至右的捲起來
  • 步驟 8/9
    從中間切開便成了含苞待放的玫瑰花苞
  • 步驟 9/9
    餳十分後冷水入鍋，水開後蒸十五分鐘。關火後燜五分鐘即可
小貼士

麵皮不要擀太厚或太薄，不然玫瑰不易定型

釋出於 2022-05-11
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