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紅薯雞腿
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狙量謎隊臨

家裡孩子不喜歡吃紅薯，做成雞腿保準孩子愛吃。以假亂真O(∩_∩)O哈哈~

食材
紅薯 1000g
麵粉 200g
麵粉 250ml
紅糖 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅薯去皮蒸熟晾涼
  • 步驟 2/8
    加入200克麵粉
  • 步驟 3/8
    加入200克紅糖、碾碎
  • 步驟 4/8
    揉和成泥狀
  • 步驟 5/8
    另取麵粉250克，加適量水揉成麵糰，稍醒一會均勻分成10個劑子，擀成麵皮，分別包上紅薯泥團，將麵皮合口處捏龍，使之呈橢圓形，再將兩端個拉長2釐米左右。
  • 步驟 6/8
    再在中腰處斜切一刀，遂成為兩個“雞腿”
  • 步驟 7/8
    依次做完其餘的“雞腿”
  • 步驟 8/8
    依次做好後入六成熱的油中炸制，待其浮起並呈金黃色時即可。
小貼士

炸制的過程中注意觀察雞腿的顏色，勤翻動。

釋出於 2022-03-12
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