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玉米菠菜粥
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湊整

每天吃一些粗糧有益健康，眾所周知的玉米內含維生素B6，能促進脂肪代謝，降低血液中的膽固醇。玉米還含有亞油酸、胡蘿蔔素、維E、卵磷脂等成分，具有調中開胃，降脂的功效。

時間:10分鐘內
食材
玉米麵 100g
菠菜 50g
香油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    玉米麵用冷水調成麵糊備用。
  • 步驟 2/6
    菠菜放水裡擇洗乾淨。
  • 步驟 3/6
    洗淨的菠菜切段放沸水裡焯水，然後放涼水沖涼備用。
  • 步驟 4/6
    煮鍋上火，加入適量清水燒沸後，淋入調好的玉米糊煮沸。
  • 步驟 5/6
    放入焯好水的菠菜煮沸。
  • 步驟 6/6
    調入鹽、雞精、香油攪勻即可食用。
小貼士

菠菜焯水是為了減少草酸，但菠菜焯水時間不可太長，以免營養素流失嚴重，再者葉片顏色發黃也不好看。

釋出於 2023-05-19
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