蔥油茭白 - 蔥油茭白的做法,蔥油茭白怎麼做好吃,蔥油茭白的家常做法 - 京細菜譜

蔥油茭白

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麥田稻鶯袁哊常

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茭白吃口鮮嫩，被視為蔬菜中的佳品，大多都是以炒肉絲和油燜為主，今天做的先熬蔥油再烹製的家常菜，不僅味道鮮美，而且有濃郁的蔥香味，下飯菜一級棒哦

時間:10分鐘內

食材

茭白 500g

油適量

鹽適量

蠔油適量

蔥花適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

茭白洗淨後切成滾刀塊
步驟 2/10

準備蔥花(如果有蔥可以多放一點）
步驟 3/10

鍋內倒油後倒入蔥花熬至微黃
步驟 4/10

倒入茭白翻炒均勻後加入適量的鹽
步驟 5/10

倒入蠔油
步驟 6/10

加入適量的老抽上色
步驟 7/10

翻炒均勻後加入適量的開水大火燒開
步驟 8/10

蓋上2分鐘
步驟 9/10

之後開啟加入雞精調味後熄火
步驟 10/10

盛人碗中，撒上香菜末。

小貼士

這是快手菜，茭白的汁水收幹，吃口最好。

蠔油帶有一點甜味所以不必加糖。

釋出於 2022-07-29