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紫薯涼糕
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萬物可愛你尤其是

紫薯獨有的顏色，用來作為食物的調色最漂亮了·

以前很少見，現在在超市裡經常可以碰到，每次看到就喜歡買一些~

營養豐富又漂亮~當然大愛了~

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 70g
瓊脂 7g
糖 適量50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瓊脂用涼水泡一泡~
  • 步驟 2/8
    這個時候來把紫薯蒸熟
  • 步驟 3/8
    取一塊瓊脂，加水，用料理機打成糊狀
  • 步驟 4/8
    瓊脂泡好後，倒掉泡的水
  • 步驟 5/8
    鍋中加入200g的涼水，放在爐上小火煮
  • 步驟 6/8
    煮到快融化的時候加入糖
  • 步驟 7/8
    煮好後關火，紫薯糊倒入鍋中，攪拌均勻
  • 步驟 8/8
    攪勻後倒入容器中蓋上蓋子放涼後放入冰箱即可~
小貼士

等到放涼一點就會凝固`然後就放入冰箱冷藏後味更好，切成塊就可食用了~~

釋出於 2023-05-08
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