山藥豆沙餅
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這山藥買回來好幾天了就炒了一次菜，家人吃不習慣山藥就沒再用它炒菜。山藥放了好幾天怕壞了就趕緊消滅掉吧，於是就想著做個糯米餅吃吧，我兒子還挺愛吃的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
山藥洗淨切小段放入蒸鍋中蒸熟 -
步驟 2/13
山藥蒸熟後去皮，壓成泥
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步驟 3/13
加入適量白糖拌勻
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步驟 4/13
再放入糯米粉揉成麵糰
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步驟 5/13
自己做的紅豆沙
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步驟 6/13
將麵糰揪成一個個小劑子
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步驟 7/13
取一個劑子，用手搓圓再按成小餅狀
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步驟 8/13
放入適量的紅豆沙
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步驟 9/13
收口，再按成小餅
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步驟 10/13
餅皮上沾上適量的黑芝麻
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步驟 11/13
平底鍋燒熱，倒入適量油
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步驟 12/13
將有芝麻的一面朝下放入煎鍋中
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步驟 13/13
將兩面煎至金黃即可
小貼士
山藥可以先去皮切片蒸熟，這樣可以減少蒸的時間容易熟，也可用微波爐打熟
麵糰有點粘手，不用擀麵杖擀直接用手就可以
先煎帶芝麻的一面，這樣芝麻就不會掉了
釋出於 2024-03-31
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