山藥豆沙餡餅
1.9萬 熱度
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明昊明琴
關注
山藥為和緩平穩之補品，具有補而不滯，溫而不燥的特點，對於老年小孩皆宜，應用小兒慢性腹瀉最為有效
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
山藥去皮切片，上鍋蒸熟 -
步驟 2/11
壓成泥
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步驟 3/11
把壓好的山藥泥裝入碗中
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步驟 4/11
加奶粉，糯米粉和白糖
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步驟 5/11
和成麵糰
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步驟 6/11
揪成劑子
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步驟 7/11
劑子從中間捏薄，放入豆沙
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步驟 8/11
把口捏緊
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步驟 9/11
按成薄餅，灑上黑芝麻
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步驟 10/11
平底鍋裡倒一層薄油，放入薄餅
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步驟 11/11
一面煎上色後翻面，兩面金黃即成。
小貼士
山藥皮容易引起皮膚瘙癢，削皮前可把山藥放在火上稍微烤一下再削皮。-
釋出於 2023-05-20
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