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芥菜紅燒肉
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釗運晟踐

現在春季，芥菜又大又甜，而且有清熱祛火的功效哦。我們這裡喜歡用芥菜搭配紅燒肉一起炒。芥菜吸收了爆香的紅燒肉油，特別好吃。加入少許辣，整個菜口感更佳。

時間:10-30分鐘
食材
芥菜 500g
紅燒肉 200g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
蒜蓉辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    燒肉切片備用。
  • 步驟 2/9
    芥菜飛水後過冷河，晾乾水備用。
  • 步驟 3/9
    鍋裡下油。
  • 步驟 4/9
    加入燒肉爆炒出油。
  • 步驟 5/9
    加入芥菜翻炒。
  • 步驟 6/9
    加入適量的蒜蓉辣椒，翻炒。
  • 步驟 7/9
    加入適量的鹽，糖。
  • 步驟 8/9
    翻炒片刻。
  • 步驟 9/9
    轉入碟子，完成。
小貼士

燒肉如果不吃，可以爆炒久一點，出多點油，這樣菜更光亮更好吃。

釋出於 2024-09-06
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