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蔬菜烘蛋
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鉛筆periodic

很家常的一道菜 但是又有不同的味道 加入牛奶的蛋餅非常的嫩 還有芝士的奶味和蔬菜的甜味，沒想到搭配出來的顏色也是非常的漂亮哦！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
胡蘿蔔 半個
油 適量
鹽 適量
牛奶 適量
胡椒粉 適量
紫甘藍 適量
芝士片 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔 紫甘藍 蔥花 都切末 雞蛋打散
  • 步驟 2/8
    牛奶倒入雞蛋液 比例為1比4 攪勻
  • 步驟 3/8
    倒入蔬菜末 加適量鹽 少許胡椒粉攪勻
  • 步驟 4/8
    鍋子倒少許油 倒入蛋液 小火慢慢煎熟 不要動蛋液 就這樣慢慢煎至底部金黃 上面的蛋液差不多全熟 可以分兩次做蛋液 一次弄薄一點比較好熟
  • 步驟 5/8
    底部金黃上面蛋液基本全熟後 翻面 注意 不要翻壞了 可以用盤子扣住翻
  • 步驟 6/8
    芝士切條排在蛋餅的一邊
  • 步驟 7/8
    煎至底部熟透 中間用鏟子鏟開
  • 步驟 8/8
    兩邊對摺即可
小貼士

可以分兩次做 一次不要倒入太厚的蛋液 不然底部糊了上面還沒有熟透 翻面的時候用盤子扣住 把鍋子整個反過來比較不容易散

釋出於 2022-10-22
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