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減脂蔬菜烘蛋
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notify孤單

減脂期吃水煮蔬菜吃到吐 可是又要保證營養充足 不妨試試這款快手高顏值營養豐富的蔬菜烘蛋吧～

食材
雞蛋 2個
洋蔥 半個
胡蘿蔔 1根
豆芽 100克
西蘭花 半棵
西紅柿 1只
黃瓜 小半截
平菇 4-5朵
玉米筍 4小隻
鹽 一小撮
黑胡椒 看心情～
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備所有蔬菜配料（其實就是搜刮冰箱裡的食材啦）為了保證營養 蔬菜種類越多越好 這樣顏色也比較吸引人（味道淡也只能靠視覺來安慰自己啦????）
  • 步驟 2/7
    處理食材：左下角大盤子裡的食物需要焯水 分別有：豆芽（去酸）、西蘭花和玉米筍（玉米筍煮不熟的話會有一點澀味）右下角小白盤裡的食材只要切丁處理就好啦 分別是：黃瓜丁????、平菇丁、胡蘿蔔丁、西紅柿丁（要是嫌麻煩可以直接買混合蔬菜包）最後雞蛋打散 加一小撮鹽（這是唯一的調料）
  • 步驟 3/7
    在鍋子裡擦一點點黃油防粘 開大火下洋蔥粒爆香（洋蔥爆香之後是天然的甜味來源 生吃洋蔥太酸爽不要問我是怎麼知道的）
  • 步驟 4/7
    把所有的蔬菜都倒進來吧～
  • 步驟 5/7
    轉小火 從裡往外以畫圈的方式均勻的倒入蛋液
  • 步驟 6/7
    轉動鍋子讓蛋液均勻包裹住所有的蔬菜 蓋上鍋蓋 繼續小火燜煮2-3分鐘
  • 步驟 7/7
    感覺蛋液差不多凝結了 用鍋鏟慢慢將蛋餅和鍋子分離 出鍋前撒上少許黑胡椒調味 注意盛盤時不要破壞蛋餅的形狀哦（強迫症兒童歡樂多） 好啦 開吃！！保證健康又不發胖！
釋出於 2018-11-05
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