Name: 菜椒皮蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 松花蛋 4個; 彩椒 100g; 胡蘿蔔 1個; 油 適量; 鹽 適量; 香油 適量; 鮮醬油 適量; 糖 適量; 蒜頭 適量

菜椒皮蛋

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菜椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。可涼拌、炒食、煮食、作餡、醃漬

松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪。

這樣的配伍很合理科學。

製作簡單，吃口不錯

時間:10分鐘內

食材

松花蛋 4個

彩椒 100g

胡蘿蔔 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

皮蛋、菜椒、胡蘿蔔
步驟 2/7

皮蛋切四瓣碼盤
步驟 3/7

菜椒、胡蘿蔔切片
步驟 4/7

蒜末油鍋裡爆香
步驟 5/7

菜椒塊放油鍋裡煸一下
步驟 6/7

放點鹽、鮮醬油、糖、水
步驟 7/7

燒開後放在皮蛋上，淋上香油即可。

小貼士

皮蛋如果太嫩可以放鍋裡煮一下，這樣切起來方便。

千萬不可讓皮蛋和紅糖一起煮，不然夠你受的。O(∩_∩)O哈哈~

釋出於 2023-06-10

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