炊鵝
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鵝肉在我們家鄉每到春節是一道必不可少的佳餚
鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。
烹飪步驟
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步驟 1/6
薑切片 蒜拍碎 -
步驟 2/6
香菜洗乾淨切好備用
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步驟 3/6
鵝肉洗乾淨 放三勺炊鵝醬 少量鹽 糖 醃製2小時
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步驟 4/6
在電飯煲裡放少量花生油 少量清水將醃製好了的鵝肉放下去 煮40分鐘 中間要翻一下
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步驟 5/6
煮好了的鵝肉 放涼
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步驟 6/6
將鵝肉切好裝盤 把剩下的汁淋上去 最後撒點香菜
小貼士
煮鵝肉的時候翻一下會更入味哦
釋出於 2022-04-18
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