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健康無油蔬菜煎餅
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洓肯可耐符耐

前些日子院子裡種了一棵芹菜,也沒怎麼管它,最近發現這一棵芹菜竟然在根部長成了三棵,非常茂盛而且香味濃郁。雖說有三棵可是假如摘來炒菜顯然不怎麼夠一頓,不過冰箱裡還剩下兩根紅蘿蔔,估計湊一起就足夠了。到了最後還是決定改變主意,將這兩種材料打碎摻在麵粉裡煎餅當早餐。在媽媽來之前朋友就已經幫我買了一袋子十公斤的麵粉一直還沒開啟過,擔心時間長不吃會不會不大好,所以還是先把麵粉處理了再說。

食材
芹菜 150g
紅蘿蔔 150g
麵粉 適量
適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將芹菜洗乾淨切碎放入攪拌機裡打碎。
  • 步驟 2/7
    紅蘿蔔也一樣切絲後入入攪拌機裡打碎。
  • 步驟 3/7
    然後倒入和麵粉的器皿裡攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    摻入適量麵粉以及少許鹽。
  • 步驟 5/7
    注入清水和成不稠不稀的麵糊備用。
  • 步驟 6/7
    燒熱鍋,倒入適量麵糊,攤開中大火煎。
  • 步驟 7/7
    煎好一面翻轉再煎另一面即可。
小貼士

煎餅用不粘平底鍋可以不用放油,這樣吃起來更加健康。

釋出於 2024-09-15
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