jxcaipu logo
芹菜鍋貼
9758 熱度 146 收藏
若雪櫻花草大

這是我家老公的晚餐，那撲面而來的是芹菜特有的香氣，焦黃底還冒著熱氣，咬一口，滿是香香的湯汁，相當營養美味哦。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 200g
芹菜 100g
麵糰 500g
鹽 適量
醬油 適量
芝麻油 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉加適量鹽、水揉成象包餃子一樣的麵糰。
  • 步驟 2/11
    豬肉餡加醬油、芝麻油、料酒、蔥姜攪拌上勁。
  • 步驟 3/11
    小芹菜切成細末。
  • 步驟 4/11
    芹菜末加入肉餡中，加花生油、鹽拌勻。
  • 步驟 5/11
    麵糰搓成細條，切成比餃子略大一點的小劑，擀成餃子皮狀。
  • 步驟 6/11
    包入肉餡。
  • 步驟 7/11
    包成彎月形。
  • 步驟 8/11
    鍋中刷適量油，擺上鍋貼餃子。
  • 步驟 9/11
    底部起殼時，加入沒過鍋貼餃子三分之一的水，蓋蓋，大火煮開，轉中火。
  • 步驟 10/11
    湯汁收盡時即可出鍋。
  • 步驟 11/11
    薄皮大餡，肉香迷人。
小貼士

配菜可換成其它的蔬菜，一樣美味。

釋出於 2023-06-13
199
相關菜譜
寫評論