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蒸餃子
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額爾古納的陳鴻宇

豬肉:豬肉的蛋白質為完全蛋白質,含有人體必需的各種氨基酸,並且必需氨基酸的構成比例接近人體需要,因此易被人體充分利用,營養價值高,屬於優質蛋白質;豬肉的營養非常全面,除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外,還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補鐵的作用,能夠預防貧血;豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補因為津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。  

我們家喜歡吃芹菜豬肉餃子,水煮的一次吃不完的話就不好吃了,我就蒸起來這樣就算吃不完熱 一下也可以吃了

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 300g
芹菜 100g
餃子皮 400g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料,芹菜和瘦肉
  • 步驟 2/8
    瘦肉切好
  • 步驟 3/8
    芹菜切好
  • 步驟 4/8
    芹菜和瘦肉加鹽,我加了點肉鬆下去的哈,一起拌均勻
  • 步驟 5/8
    準備好要包的餃子皮,和水
  • 步驟 6/8
    包好的餃子
  • 步驟 7/8
    蒸鍋的盤子要放一個紗布,放上去
  • 步驟 8/8
    蒸10分鐘就可以拔掉電源
小貼士

蒸盤一定要放紗布,要不餃子的底會粘到水,裡面的肉會掉出來,這樣餃子就不美觀了

釋出於 2022-03-23
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