鎖邊餃子
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起碼子達人
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今天早上在外面吃的早點。吃的是店裡最有特色的蒸餃子
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備麵粉 -
步驟 2/11
自制的餃子餡。
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步驟 3/11
先來和麵粉，慢慢倒入清水，攪成棉絮狀。
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步驟 4/11
用手和成光滑的麵糰。
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步驟 5/11
分成相同的小劑子。取一個劑子擀圓
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步驟 6/11
放些餡料進去。（一隻手拿餃子 一隻手拍照，很難搞定，拍得有些動了一下，請見諒呢，把鎖邊餃子學會就OK啦）
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步驟 7/11
兩邊和起來
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步驟 8/11
從最邊上開始扭起，一直到末尾。
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步驟 9/11
依次包好所以的餃子。
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步驟 10/11
下餃子。清水燒開後，再加入餃子。中間用冷水點幾次，OK。開吃。
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步驟 11/11
成品。LG說很好吃。呵呵。
小貼士
煮餃子的過程中，用冷水點幾次。
釋出於 2019-12-19
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