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玉米芹菜餃子
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disorder波塞冬

根據婆家山東人的習俗，年三十晚上要包餃子，作為年初一食用。

所以，晚上就備好了所有材料，一家人圍在一起，邊看春晚邊包餃子，感覺也不錯，哈哈。

我們廣東人是吃湯圓，沒有吃餃子的習慣啊。

食材
豬絞肉 350g
玉米 150g
芹菜 100g
餃子皮 50個
香油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
白芝麻 適量
黑胡椒 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬絞肉事先用油，鹽，薑末，蒜末先拌好；
  • 步驟 2/7
    玉米新鮮取下備用；
  • 步驟 3/7
    芹菜切成丁後用紗布絞出水份；
  • 步驟 4/7
    把絞肉，玉米粒和芹菜混在一起，並加入黑胡椒，蠔油，白芝麻，香油等；
  • 步驟 5/7
    拌勻，作為餃子餡使用；
  • 步驟 6/7
    所餡料用餃子皮包起來，封好口；
  • 步驟 7/7
    如此類推把所有餃子都包好，然後下開水中煮熟即可！
小貼士

沾餃子吃的調料可以隨自己喜好，用醋，老乾媽，醬油都可以。

釋出於 2024-03-22
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