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雞蓉芹菜餃子
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屈狂影秋風

這道雞蓉芹菜餃子，是非常清新的餃子，是在家裡人吃豬肉餃子的時候，我給不喜歡吃豬肉的自己開的小灶。吃了一次之後就愛上了這個芹菜和雞蓉的搭配，此後還做了芹菜雞蓉餛飩，味道都是那麼清新和恬淡！

時間:30分鐘-1小時
食材
餃子皮 500g
雞胸肉 適量
芹菜 適量
亞麻籽油 適量
精鹽 適量
五香粉 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    芹菜剁碎，擠出汁。
  • 步驟 2/10
    將雞胸肉絞成蓉，與芹菜混合。
  • 步驟 3/10
    放入亞麻籽油。
  • 步驟 4/10
    放入精鹽。
  • 步驟 5/10
    放入五香粉。
  • 步驟 6/10
    放入味精，攪拌均勻。
  • 步驟 7/10
    準備好餃子皮，和一碗水。
  • 步驟 8/10
    取餃子皮放入餡料，餃子皮邊上塗一點水。
  • 步驟 9/10
    捏合成餃子。
  • 步驟 10/10
    鍋中放入水，水沸放入餃子煮，點三次水後，餃子浮在水面即可盛出食用。
小貼士

1 芹菜要擠幹水分。

2 雞肉可以選擇其他部位的肉，我選擇雞胸肉是因為它的蛋白質高，脂肪低。

3 餃子皮超市和市場有售，也可自己擀。

釋出於 2020-10-12
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