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瘦肉杏鮑菇蒸餃子
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郭襄monarch

我家做餃子，最喜歡的吃法就是蒸著吃或煎著吃，煎的吃多了容易上火，今天就蒸著吃了，菌菇肉餡餃子，怎麼做都好吃，喜歡的親試試。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 200g
餃子皮 200g
杏鮑菇 120g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
五香粉 半勺
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好瘦肉。
  • 步驟 2/14
    準備好餃子皮。
  • 步驟 3/14
    瘦肉切細。
  • 步驟 4/14
    準備好杏鮑菇。
  • 步驟 5/14
    杏鮑菇切細。
  • 步驟 6/14
    肉和菇加一起。
  • 步驟 7/14
    加入油，鹽，雞精，生粉，料酒，姜，蔥，雞精等。
  • 步驟 8/14
    調成餡料。
  • 步驟 9/14
    包好所有的餃子。
  • 步驟 10/14
    鍋加水，放入蒸架。
  • 步驟 11/14
    餃子擺入蒸籠中。
  • 步驟 12/14
    蒸籠放入鍋中，蓋好，蒸上二十分鐘。
  • 步驟 13/14
    掀蓋。
  • 步驟 14/14
    夾出餃子。
小貼士

1、瘦肉加菇類做成餡料會特別鮮美好吃。

2、餃子邊有點幹，包的時候邊緣抹點水，沾得更緊。

釋出於 2019-12-25
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