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油潑羊肉杏鮑菇
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develop一分為二

涮鍋子剩下一些羊肉片太少，不夠再涮一次的咋辦呢？告訴你個好方法就是加點杏鮑菇進去，焯了再用油一潑就是又一道簡單方便，還很適合宴客的好菜。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉片 150g
杏鮑菇 100g
油 適量
蒸魚豉油 適量
乾紅椒段 1小把
蔥 少許
薑絲 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將羊肉片取出解凍。
  • 步驟 2/8
    杏鮑菇切片。
  • 步驟 3/8
    放在水裡焯燙變軟。
  • 步驟 4/8
    加入羊肉片焯燙去掉血沫。
  • 步驟 5/8
    撈出控水放在盤中。
  • 步驟 6/8
    上面放上蔥姜，紅幹椒段。
  • 步驟 7/8
    油燒開淋在上面。
  • 步驟 8/8
    倒上蒸魚豉油，吃時拌勻即可。
小貼士

羊肉不要烤的時間太長，水開後下入變色撈出才嫩。

釋出於 2022-05-10
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