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迷你蔥香薯片
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一燈大師

上次做得土豆薯片覺得很好吃，這次就又做了蔥香口味的，這次沒有用酵母，但是剛烤出來的味道還是不錯的，也很酥脆，放了一夜後再吃就有點發硬了，不過味道還是不錯的。小小的圓形薯片，一口一個，適合小孩兒吃，沒事的時候可以用來硌牙消磨時間還是不錯滴。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
玉米油 適量
鹽 適量
蔥 適量
低筋粉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆洗淨放入蒸鍋裡煮熟，用筷子能扎動就說明已經熟了
  • 步驟 2/8
    土豆去皮搗成泥
  • 步驟 3/8
    加入低筋粉、鹽、蔥末、雞精拌勻
  • 步驟 4/8
    再用玉米油揉成團
  • 步驟 5/8
    擀成麵皮
  • 步驟 6/8
    用模具壓出喜歡的形狀，我用的是兒子的玩具，比較小
  • 步驟 7/8
    烤盤上塗抹一層油，擺入小薯片
  • 步驟 8/8
    烤箱提前預熱，170度上下火20分左右
小貼士

調料可根據自己喜好新增

麵糰不用過多的揉，只要捏成團就可以了

烤箱時間依個家的所定

釋出於 2023-11-07
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