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蔥香藕片
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香曼肥

蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、燉湯。

蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液迴圈，有益於身體健康。一般建議每週吃3次蓮藕，晚餐吃效果最好，蓮藕與排骨熬湯，食用後能改善睡眠品質。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 300g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
小蘇打 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蓮藕去皮，切片。小蔥洗淨，切短。
  • 步驟 2/5
    鍋中放適量的油，入蓮藕片炒。
  • 步驟 3/5
    放適量的鹽。
  • 步驟 4/5
    加入足夠的水，煮。
  • 步驟 5/5
    煮到蓮藕將熟的時候，加點小蘇打一起煮。（加小蘇打不僅可以讓蓮藕煮的軟軟的，而且可以讓蓮藕的顏色變得更漂亮)
小貼士

蓮藕應挑皮白、藕節肥大粗短的，最好聞起來有清香。

釋出於 2025-01-03
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