jxcaipu logo
芝香薯片
8241 熱度 173 收藏
墨染幾許紅葉昊明

很多人喜歡吃薯片，可外面賣的那種薯片會有各種新增劑，不如自制的吃著放心，而且自己做經濟實惠，炸上一盤子成本不過一塊錢，當做小零食吃，可以嚼上一陣子。

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
熟白芝麻 適量
辣椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆去皮切成1.5毫米厚的圓片。
  • 步驟 2/6
    將土豆片放入冷水中浸泡十幾分鍾，再衝洗幾遍，洗去澱粉，然後控幹水分。
  • 步驟 3/6
    熟芝麻壓碎。
  • 步驟 4/6
    在芝麻碎中加入少許鹽和辣椒粉。
  • 步驟 5/6
    鍋中油燒至五成熱左右，放入土豆片，炸至發黃酥脆即可撈出。
  • 步驟 6/6
    裝盤，撒上拌好的芝麻辣椒粉就可以吃了。
小貼士

土豆一定要用水泡一會，再衝洗幾遍，沖掉外面的澱粉，否則容易糊。

釋出於 2025-01-12
184
相關菜譜
寫評論