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土豆餅
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昊英爭

　　食物是可以影響人的情緒和精神狀態。當你發現總是精神恍惚、丟三落四時，可能是由於體內缺乏維生素A和維生素C，或是攝取酸性食物過多，這時土豆可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。當你出現抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒，土豆可以幫你解決難題，因為它裡面含有豐富的礦物質和營養元素能作用於人體，能舒緩壓力，改善人的精神狀態。每天適當的補充土豆，活力充沛每一天。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
雞蛋 1個
麵粉 50g
蔥 1根
水 2-3大勺
鹽 1勺
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥切成粒待用。 　　
  • 步驟 2/8
    土豆刨成細絲，打入雞蛋。
  • 步驟 3/8
    加入麵粉和蔥花。
  • 步驟 4/8
    然後放入少量的水拌勻，靜待5分鐘。
  • 步驟 5/8
    不沾鍋旺火，鍋裡刷上油，燒熱後轉為小火，心型模具內側刷上油，然後放入鍋裡。
  • 步驟 6/8
    把攪拌好的土豆液放入心型模具裡壓實，小火煎制。
  • 步驟 7/8
    煎黃定型後，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的時候用鍋鏟壓實，兩面煎黃即可。 　　　　
  • 步驟 8/8
    上桌後可以依自己的口味，配上番茄醬或是椒鹽食用。
小貼士

如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿著邊緣處劃開，就會自動脫落。

釋出於 2024-12-11
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