抓飯是我和家人的最愛，一週至少要吃上一次，要不都說看到抓飯就饞死了。我一般在外面吃飯，首先想到的就是那熱氣騰騰香噴噴帶有紅黃胡蘿蔔的抓飯。所以在家裡我也經常做抓飯，喜歡多加胡蘿蔔，因為胡蘿蔔平時不愛吃，也沒法炒著吃，家裡人都說只有和羊肉搭配在一起才好吃，所以只要做抓飯和燉羊肉或者紅燒羊肉我都會多加胡蘿蔔。胡蘿蔔的營養太全面了，不多吃實在是太可惜了，而抓飯裡面的胡蘿蔔是最好吃的，吸收了肉和大米的香味，使得胡蘿蔔的味道更加的美味可口

胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔內含琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可以清除致人體衰老的自由基。B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。