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鮮蝦粥
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玩籃球

最近明蝦開始大量上市，喜歡吃蝦的我不禁忍不住衝動去買，可老是吃紅燒的感覺就有點膩味了。剛好這樣做，小寶貝也喜歡吃，簡單又營養。悠悠很喜歡吃，吃了一大碗呢！把我開心的呀~別提有多得意咯！大家不妨都試試看吧~

時間:10-30分鐘
食材
明蝦 150g
青菜 50g
胡蘿蔔 小半個
老豆腐 50g
白粥 1碗
油 適量
鹽 適量
生薑 1小塊
料酒 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    胡蘿蔔削皮、青菜、生薑洗淨備用
  • 步驟 2/15
    蝦洗淨
  • 步驟 3/15
    這是早上煮好的稀飯
  • 步驟 4/15
    蝦分兩部分，幾隻去頭去蝦線，另外幾隻再剁成蝦泥
  • 步驟 5/15
    生薑擦末放在蝦上醃製
  • 步驟 6/15
    青菜、胡蘿蔔、豆腐各切丁備用
  • 步驟 7/15
    鍋內燒熱油，加入蝦頭，煸炒出蝦油
  • 步驟 8/15
    再加入胡蘿蔔丁煸炒
  • 步驟 9/15
    加入1小碗的水、適量的料酒
  • 步驟 10/15
    再加入豆腐
  • 步驟 11/15
    燒開鍋後加入蝦仁煮2分鐘
  • 步驟 12/15
    再加入稀飯
  • 步驟 13/15
    等稀飯燒開後加入青菜
  • 步驟 14/15
    再加入蝦泥燒開即可
  • 步驟 15/15
    香噴噴的蝦粥就做好了~
小貼士

加入稀飯後要攪拌，省得一不小心就糊鍋了。

也可事先將青菜放進去煮

釋出於 2022-12-30
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