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木耳黃瓜肉
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池漁之戀淚潵

木耳有潤肺、清胃腸的功能，黃瓜性甘，有清熱、利水、解毒之功效，豬肉性味甘，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。清香黃瓜木耳肉，可以清熱解毒、健脾胃，補血養顏等。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 300g
幹木耳 30g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
味素 適量
幹澱粉 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：幹木耳、黃瓜、豬肉。
  • 步驟 2/8
    木耳放入清水裡泡發。
  • 步驟 3/8
    泡發好的木耳擇洗乾淨，撕成大塊。
  • 步驟 4/8
    肉洗淨，切成片，用幹澱粉抓勻，喂一會。
  • 步驟 5/8
    黃瓜洗淨，切成片，放少許鹽略醃一下。
  • 步驟 6/8
    姜拍松，蔥切花。
  • 步驟 7/8
    鍋裡燒熱，放入油，放入蔥姜炸出香味。
  • 步驟 8/8
    放入肉片翻炒至肉變色，放入黃瓜、木耳翻炒，同時放入，鹽、味素，用大火翻炒均勻即可。
小貼士

1、肉片用幹澱粉抓勻喂一會，炒出來的肉滑嫩。

2、黃瓜用鹽略醃一下，吃起來脆嫩。

釋出於 2024-08-15
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