四季豆富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。四季豆還富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。
下午兒子要喝麵條,正好家裡還有點四季豆,便放點黃豆醬炒了炒,給兒子拌麵條,兒子說很好吃呢!
1、黃豆醬有點鹹,就不用再放鹽了。
2、四季豆一定要炒熟哦!