jxcaipu logo
蒸茄合
1萬 熱度 110 收藏
起碼子達人

兒子很喜歡吃茄合的，可是煎還是炸，感覺有點膩，我記得以前餐廳的大姐蒸過茄合，那樣是不膩的，於是也做了蒸茄合。

食材
肉餡 150g
茄子 180g
雞精 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉餡，加蔥花、鹽、雞精、味極鮮。
  • 步驟 2/5
    拌勻後醃製一會。
  • 步驟 3/5
    茄子洗淨，切成連刀塊。
  • 步驟 4/5
    把肉餡夾好。
  • 步驟 5/5
    放在蒸鍋中，蒸30分鐘即可。
小貼士

拌肉餡時適當 的多放點味極鮮，味道會好。

釋出於 2024-02-15
300
相關菜譜
寫評論