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宮保雞丁+鹹脆花生米
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成傾一池溫柔

微涼的季秋吃點溫熱的雞肉，配上營養豐富的胡蘿蔔以及脆脆的花生米，很不錯哦~~

時間:1-2小時
食材
雞胸 200g
黃瓜 50g
胡蘿蔔 50g
花生米 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 50g
胡椒麵 5g
辣椒麵 15g
孜然粉 5g
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞胸肉切丁，加澱粉和食用油拌勻
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔，黃瓜切丁，蔥切段
  • 步驟 3/12
    各類調料粉加適量澱粉用水調成湯汁
  • 步驟 4/12
    熱鍋內適量油將雞肉滑散
  • 步驟 5/12
    雞肉變色後加入胡蘿蔔丁爆炒
  • 步驟 6/12
    加入調好的調料汁大火燒開改小火燉十分鐘左右
  • 步驟 7/12
    大火收汁並加入黃瓜丁，加食鹽調味
  • 步驟 8/12
    花生米洗淨用水泡五到十分鐘
  • 步驟 9/12
    花生撈出瀝水，過不要太熱，放入花生米翻炒
  • 步驟 10/12
    花生變色即可（這次小黑炒得有點過火啦~）盛在乾燥的容器內拌入食鹽
  • 步驟 11/12
    這次米買的不是很好，加一滴香油效果就大大改變啦~~
  • 步驟 12/12
    這就是成品照啦~
小貼士

1.雞肉用澱粉和食用油拌勻，這樣不容易糊鍋

2.黃瓜要後加哦

3.花生米要洗哦

4.花生米炒完加鹽後要涼透才脆哦

釋出於 2023-05-28
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