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肉末豇豆
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箏語莫挽尤

這道菜很適合拌米飯吃，鹹鮮適中，非常下飯。

我做的時候因為家裡有寶寶吃，所以沒有放辣醬，如果炒得時候放些辣醬味道會更豐富。

時間:10-30分鐘
食材
豇豆 250g
胡蘿蔔 1個
洋蔥 1個
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
白糖 適量
醬油 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豇豆洗淨切丁
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔切小丁
  • 步驟 3/10
    洋蔥切丁
  • 步驟 4/10
    豬肉切丁
  • 步驟 5/10
    炒鍋倒油，放入豬肉煸炒變色
  • 步驟 6/10
    放入蔥薑末繼續翻炒
  • 步驟 7/10
    放入胡蘿蔔翻炒均勻
  • 步驟 8/10
    烹入料酒和醬油，放入適量白糖
  • 步驟 9/10
    放入洋蔥炒勻後放入豇豆和清水
  • 步驟 10/10
    直到豇豆軟爛後勾薄芡，停火後放鹽，淋入香油
小貼士

在第6步時放入辣椒醬或郫縣豆瓣醬或泡椒，味道更好

釋出於 2023-06-27
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