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肉末豇豆
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seam虛心

這道菜又名飯遭殃， 絕對的下飯哦，平常挑嘴的小傢伙吃這道菜也不挑嘴了，用勺子舀在米飯碗裡，吃了整整一小碗米飯呢。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    今年沒有種多少豇豆，所以拍出來只有零星的幾條
  • 步驟 2/12
    每次摘豇豆也只能摘這幾條，剛好夠吃
  • 步驟 3/12
    把豇豆角切末
  • 步驟 4/12
    紅椒切末，洋蔥切末
  • 步驟 5/12
    蔥、蒜切末
  • 步驟 6/12
    坐鍋燒油，油熱後把肉末下鍋炒得顏色變白
  • 步驟 7/12
    加入蔥、薑末炒香
  • 步驟 8/12
    加入生抽炒勻
  • 步驟 9/12
    加入紅辣椒和洋蔥丁
  • 步驟 10/12
    加入豇豆碎炒勻
  • 步驟 11/12
    加入適量清水，然後蓋上蓋燜至豇豆熟透
  • 步驟 12/12
    起鍋的時候加入鹽和雞精即可
小貼士

豇豆直接幹炒不易熟，所以要加些清水下鍋燜一會兒燜熟。

釋出於 2022-11-12
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