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自制冷麵
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參差handout

這幾天，我們這天氣比較熱，家裡人強烈要求吃冷麵，我抱著試試的態度做了這道美食，全家人都說好吃， 裡面放上花生米口感更好。

時間:10-30分鐘
食材
冷麵 300g
豬肉餡 30g
西紅柿 100g
黃瓜 1根
油 適量
鹽 適量
綿白糖 適量
花生 適量
陳醋 適量
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    冷麵用涼水泡30-40分
  • 步驟 2/15
    用熱水煮2-3分
  • 步驟 3/15
    煮好了
  • 步驟 4/15
    撈出用涼水泡上
  • 步驟 5/15
    黃瓜切絲
  • 步驟 6/15
    西紅柿切片放適量糖，
  • 步驟 7/15
    豬肉餡備好
  • 步驟 8/15
    醬膏用涼水泡開
  • 步驟 9/15
    熱鍋熱油，放入肉餡再放入醬，炒熟
  • 步驟 10/15
    放到小碗中
  • 步驟 11/15
    事先炸好的辣椒油
  • 步驟 12/15
    花生米炒熟放入適量黑芝麻
  • 步驟 13/15
    事先拌好的熗捲心菜
  • 步驟 14/15
    撈汁備好
  • 步驟 15/15
    把冷麵放到大碗中，再放入西紅柿，花生米，肉醬，熗菜，陳醋，美食了。
小貼士

也可以用小鹹菜代替熗菜。

釋出於 2022-09-06
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