香菇什錦凍豆腐 - 香菇什錦凍豆腐的做法,香菇什錦凍豆腐怎麼做好吃,香菇什錦凍豆腐的家常做法 - 京細菜譜

香菇什錦凍豆腐

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我要長肉owo

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【凍豆腐】－買來新鮮的豆腐，切好小塊（方便解凍）放入冰箱冷凍室冷凍而成。解凍後孔隙多、彈性好、營養豐富，口感好，很有嚼勁。

凍豆腐，製做起來非常簡單，方便儲存又可以與其它食材製做成很多的美食，我還嚐嚐在涮鍋時用，很好吃。

凍豆腐可以飽人，少吃飯，經常吃凍豆腐，又有利於脂肪排洩，達到減肥的目的。

時間:10-30分鐘

食材

凍豆腐 1塊

蟹味菇 200g

西葫蘆 200g

竹筍 150g

幹香菇 3朵

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

所有的食材：凍豆腐（化開）、蟹味菇、小西葫蘆、幹香菇（泡發）、木耳（泡發）、竹筍、蔥、姜、大料、豆豉。
步驟 2/7

竹筍洗淨切塊、蟹味菇洗淨去根部、西葫蘆洗淨切後片、香菇切塊、木耳撕小、蔥切蔥花、姜切碎、豆豉洗一下。
步驟 3/7

熱鍋溫油，放入蔥花、姜碎、豆豉及大料爆香。
步驟 4/7

放入香菇（放入幾片紅蘿蔔片，好看）炒出香味。
步驟 5/7

再倒入凍豆腐、西葫蘆、蟹味菇、竹筍、木耳翻炒至出水，加少量水（或高湯）。
步驟 6/7

蓋蓋子，燜3分鐘，加鹽、生抽、蠔油、雞粉炒勻出鍋。
步驟 7/7

美味的【香菇什錦凍豆腐】可以吃啦！

小貼士

豆豉稍稍洗一下，否則太鹹。不要多洗，多洗就會失去香味。

釋出於 2022-07-31