Name: 火腿炒青椒毛豆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 毛豆 200g; 青椒 50g; 油 適量; 鹽 適量; 火腿 適量; 老乾媽豆豉醬 適量; 雞精 適量; 蒜片 適量

火腿炒青椒毛豆

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偌山橇遼啃

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青椒有一股清香味，可以和不同的食材搭配，和毛豆子一起用老乾媽豆豉調味味道鮮香下飯，冰箱裡剛好有火腿，就加了一些增加鮮味，家常菜就是這樣，依照自家喜歡的隨意搭配就能烹飪出一道鮮美的菜餚。

時間:10分鐘內

食材

毛豆 200g

青椒 50g

油適量

鹽適量

火腿適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材
步驟 2/10

青椒洗淨後去籽切丁，火腿切丁
步驟 3/10

大蒜頭拍碎
步驟 4/10

熱鍋溫油下入蒜爆香
步驟 5/10

倒入毛豆一直不斷的煸炒至全部變色
步驟 6/10

加入鹽
步驟 7/10

倒入開水蓋上燒片刻
步驟 8/10

之後開啟把火腿丁和青椒丁加入煸炒均勻
步驟 9/10

加入老乾媽豆豉醬不斷的煸炒至青椒熟
步驟 10/10

加入雞精調味後熄火出鍋

小貼士

1.這道菜加鹽的時候要比平時稍微少一點，老乾媽豆豉醬有鹹味的。

2.先把毛豆不斷的煸炒至全部變色後再調味，這樣毛豆入味鮮香。

釋出於 2023-04-18

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