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肉絲炒粉皮
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思逸

冬天吃涼拌菜有點涼,所以一定要用炒的方式來解決涼的問題。並且要很快的翻炒這樣才能將蔥薑蒜這類調味料的香味兒激發出來,拌出的菜才會香氣四溢。自從學了這一手,我的涼拌菜終於找到了可以熱著吃的方法,不管拌啥都成功,另外,喜歡吃醋的,別忘了再放一勺醋,口味會更好滴。哎呀世界末日還得吃。

時間:10-30分鐘
食材
粉皮 250g
五花肉 200g
黃瓜 150g
適量
適量
適量
蒜末 適量
麵醬醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃瓜洗淨切絲
  • 步驟 2/9
    粉皮洗淨切絲
  • 步驟 3/9
    五花肉洗淨切絲
  • 步驟 4/9
    蔥姜熗鍋倒肉翻炒
  • 步驟 5/9
    倒麵醬醬油料酒煸炒8分熟
  • 步驟 6/9
    倒粉皮煸炒
  • 步驟 7/9
    放鹽味精煸炒
  • 步驟 8/9
    倒黃瓜煸炒最後勾芡撒蒜末翻炒均勻
  • 步驟 9/9
    均勻出鍋
小貼士

快速煸炒,炒肉絲要炒到8分熟再倒其他食材。

釋出於 2022-12-02
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