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肉絲炒竹筍
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渦惶晨鍍捌

竹筍具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便秘,並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少,屬天然低脂、低熱量食品,是肥胖者減肥的佳品。竹筍不能生吃,單獨烹調時有苦澀味,味道不好,但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。 

時間:10分鐘內
食材
竹筍 300g
豬肉絲 57g
適量
適量
陳醋 適量
小蔥 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    發好的竹筍洗好控水備用
  • 步驟 2/6
    炒鍋倒油滑炒肉絲,然後放蔥、蒜煸炒出香味
  • 步驟 3/6
    倒入竹筍
  • 步驟 4/6
    翻炒片刻加少許陳醋
  • 步驟 5/6
    加少許鹽調味
  • 步驟 6/6
    翻炒均勻即可
小貼士

竹筍是買的已經泡發好了的。

釋出於 2023-04-15
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