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燒老豆腐
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長歌颯沓

今天去超市買菜，朋友的妹妹是賣菜區的管理人員。她說今天的豆腐特別好，是仙人渡那邊的豆腐，因為那邊的豆腐很有名，這是大家都知道的。我聞了一下，特別香。於是就買了1.8毛錢的，回來做了這盤菜。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 400g
嫩白菜心 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐。
  • 步驟 2/8
    切成四方塊。
  • 步驟 3/8
    煎豆腐。
  • 步驟 4/8
    煎成九成就可以了。
  • 步驟 5/8
    鍋裡放蔥姜，炒出香味來。
  • 步驟 6/8
    放豆腐。
  • 步驟 7/8
    放白菜心、鹽翻炒幾下。
  • 步驟 8/8
    放雞精，即可。
小貼士

好吃，特別香。先把豆腐在油鍋裡煎裡，把兩面都煎成焦黃，但不要煎老了，煎老了就不太好吃，要煎個九成樣就可以了。

釋出於 2023-04-03
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