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香辣五花肉
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捕捉

前幾天辦年貨剩的五花肉，冰箱沒有地方放了，我就在外面放著當時又怕壞了，就用水煮了10分鐘。今天我就拿了其中一小塊就炒了這盤菜，姑娘回來後吃了很多。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 400g
香乾 200g
青椒 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
黃豆豉 適量
雞精 適量
紅杭椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    前幾天辦年貨剩下的肉，冰箱沒有地方放了，當時我用水煮了一下，就在外面放著，我們這裡很冷，所以不怕壞，但不能長時間的放。
  • 步驟 2/10
    切成薄片。
  • 步驟 3/10
    香乾也切成薄片。
  • 步驟 4/10
    先乾煸五花肉。
  • 步驟 5/10
    放適量的黃豆豉。
  • 步驟 6/10
    放香乾。
  • 步驟 7/10
    放一些紅杭椒。
  • 步驟 8/10
    放紅椒。
  • 步驟 9/10
    放適量的鹽。
  • 步驟 10/10
    放雞精，即可。
小貼士

這道菜特別好吃。做的時候要注意把五花肉煸成七成，不要煸的太很了。只要煸到五花肉不太油就可以了。我放了一些紅杭椒，這紅杭椒不算太辣，我是為了好看才放的。

釋出於 2023-04-17
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