jxcaipu logo
蓮藕炒辣椒
8397 熱度 127 收藏
甘操陝蠢夭

這個季節是應該蓮藕大量上市的季節,所以對於我們北方來講蓮藕也相對便宜一點,往常蓮藕都是5~6元一斤,前天去超市蓮藕才2.98元一斤,我看挺便宜的就買了兩節,回來就炒了一節,裡面放點青紅椒點綴,吃的時候有一點點的辣味很好吃。

蓮藕秋季的營養價值最高了,特別是對女同胞來講有很好的養生保健作用。

網上轉載;

具體作用是;

1、服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量,這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用,在每天晚上的時候吃一些蓮藕,能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。

2、美容保健作用,日常多吃一些蓮藕,能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。

3、對於女性來說,經常吃蓮藕還能夠有效的預防、延緩更年期的到來,所以說日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。

4、對於那些不能夠控制自己口腹之慾但卻又想減肥的人群來說,蓮藕是一種非常好的食物。由於蓮藕之中含有大量的粗纖維,所以在我們服用蓮藕的時候,不僅能夠有效的促進腸胃蠕動,同時還能夠排出身體多餘的一些毒素以及廢棄物,從而達到減肥的效果。

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 1節
青尖椒 1個
紅尖椒 1個
大蔥 1根
適量
適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蓮藕洗乾淨用刀颳去表皮
  • 步驟 2/12
    用刀切成薄片
  • 步驟 3/12
    放入開水鍋裡焯2分鐘,保持藕片的脆爽
  • 步驟 4/12
    焯好後撈出放冷水浸泡防止藕片變黑
  • 步驟 5/12
    再將藕片撈出放在盤子裡控出水分
  • 步驟 6/12
    青紅椒蔥洗乾淨備用
  • 步驟 7/12
    分別將它們切成小段
  • 步驟 8/12
    油鍋燒熱放入蔥段爆鍋
  • 步驟 9/12
    下入藕片煸炒
  • 步驟 10/12
    1放入青紅椒段繼續煸炒
  • 步驟 11/12
    調味放入少許鹽和適量的海鮮醬油
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻就可以出鍋了
小貼士

1、蓮藕切好後應放冷水或者開水焯一下,保持蓮藕的爽脆,同時也不會變黑。

2、炒的時候最好用中大火快炒,這樣炒出來的蓮藕口感好

釋出於 2024-06-17
相關菜譜
寫評論