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蘆筍炒辣椒
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蘆筍是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中,具有很強的抑制作用和藥理效應。

白蘆筍和綠蘆筍的栽培方法不同,培壟採收的就是白蘆筍,不培壟採收的就是綠蘆筍。

家裡買了好多的蘆筍,每天都是變著花樣吃,蘆筍炒辣椒能夠增加食慾,簡單小炒。

時間:10-30分鐘
食材
蘆筍 350g
青椒 1個
紅椒 半個
適量
適量
味極鮮 適量
芝麻油 適量
豬肉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    蘆筍去皮洗淨切條,豬肉、青紅椒洗淨切條,蔥切碎
  • 步驟 3/9
    鍋內加水燒開,加入蘆筍焯水,撈出過涼水
  • 步驟 4/9
    鍋內燒熱加油,放入豬肉煸炒
  • 步驟 5/9
    放入蔥煸香
  • 步驟 6/9
    放入青紅椒煸炒
  • 步驟 7/9
    再加入蘆筍煸炒
  • 步驟 8/9
    加入味極鮮、鹽調味
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻,滴入芝麻油即可
小貼士

蘆筍先要用開水焯斷生,並過涼水保持清脆,炒的時候注意不要炒過火。

釋出於 2022-05-08
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